Bika Ambon magicom BY: Bunda Fajar

Alhamdulillah bika ambon magicom bisa saya taklukan,,,,

Bika Ambon magicom

Bahan biang***
2 sdm tepung terigu
1 sdm ragi instan/fermipan/kiss
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat
Campur semua bahan biang aduk sampai rata,,biarkan 15 menit

Bahan 1
150 gram tepung kanji/tapioca/aci
100 gram tepung terigu
2 sdm bubuk susu
Campur bahan 1 sisihkan

Bahan 2
400 ml santan( saya pakai kara 200 ml +200 ml air)
1/2 sdt garem
2 lembar daun pandan
1 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
1/4 sdt warna kuning telur
Masak semua bahan 2 sampai mendidih ,,,dinginkan.
Bahan 3***
3 butir telur
250 gram gula pasir
1 sdm mentega.
Kocok semua bahan 3 sampai larut dan tercampur.

Cara masak***
Setelah bahan 3 tercampur dan larut masukan biang aduk rata lalu
masukan bahan 1 dan bahan 2 bergantian aduk sampai tercampur rata,,,lalu
diamkan 45 menit,,,panaskan panci magicom ,,setelah panas tuang adonan
biarkan sampai keluar pori",,,( jangan ditutup ya),,setelah berpori
tutup magicom dan cook sampai matang,,,
Cara sudah biasa seperti yang sudah saya tulis sebelumnya..Met Mencoba
Kocok pakai manual
Gunakan air santannya aja ya bund
Panci magicom dipanasin tanpa olesan apapun
Mentega tanpa dicairkan
Susu bubuk warna putih